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スイーツ紀行

洋菓子の本場ヨーロッパを旅するように、あま~いひと時を♪
※数に限りがございますので、売り切れの際はご了承ください。

 

ヨーロッパの代表的な洋菓子をお楽しみください♪

クレープ・シュゼット

クレープ・シュゼット

クレープ・シュゼット

----------------フランス

オレンジ皮のピール入りジュレに生クリーム、スポンジ、コアントローシロップにコンポートしたオレンジとオレンジのカスタードクリーム!隠し味にキャラメルソースをかけクレープで包みました。

◆特定原材料/卵・乳・小麦

¥450(税込 ¥486)

11/2(火)~11/21(日)スイーツ紀行限定 【要冷蔵】

パリ・ブレスト

パリ・ブレスト

パリ・ブレスト~チョコとヘーゼルナッツ~

------------フランス(パリ)

シュー生地にアーモンド入りクッキー生地をのせ焼いたシュー皮の食感が楽しいパリ・ブレスト!アーモンド、ヘーゼルナッツとプラリネペースト入りチョコを流し食感をプラス。生クリーム・カスタードクリームにヘーゼルナッツプラリネを混ぜ、濃厚かつ軽いプラリネクリームを絞りました♪

◆特定原材料/卵・乳・小麦

¥400(税込 ¥432)

11/2(火)~11/21(日)スイーツ紀行限定 【要冷蔵】

オランダ家のザッハトルテ

オランダ家のザッハトルテ

------------オーストリア(ウィーン)

ウイーン菓子をオランダ家風にアレンジ♪アプリコットジャムをサンドしたチョコレート生地にガナッシュを塗りチョコレートをかけてカット、生クリームを絞りチョコレートの飾りで仕上げました。

◆特定原材料/卵・乳・小麦

¥400(税込 ¥432)

11/2(火)~11/21(日)スイーツ紀行限定 【要冷蔵】

ティラミス

ティラミス

ティラミス

----------------(イタリア)

北イタリア生まれのデザート♪イタリアンメレンゲを使用したチーズクリームにマルサラワインで風味付けし、自家製サヴォイアルディ(軽いビスケット)にはコーヒーシロップをしっかりと染み込ませました。ふんわり軽いながらも、コクのあるティラミスを目指しました。

◆特定原材料/卵・乳・小麦

¥380(税込 ¥410.40)

11/2(火)~11/21(日)スイーツ紀行限定 【要冷蔵】