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ブッシュ・プロヴァンサル

ブッシュプロヴァンサル

フランスの有名パティシエ パスカル氏のクリスマスケーキはキャラメリゼした杏が味のアクセント♪ 濃いコーヒーと共に味わいたい、チョコ好きには嬉しい本格派チョコレートケーキです。
※限定200台

約12cm:3,500円+税(税込3,780円)
◆特定原材料/卵・乳・小麦

Pascal molines
(パスカル・モリネス)

食の都、フランス・リヨン在住のパティシエ。
◆1999年:パティスリー世界大会(Coupe du Monde de la Patisserie)で優勝。
◆2000年:フランス国家最優秀職人章(Meilleur Ouvrier de France 略称 MOF)受賞。
世界的権威のあるパティシエの一人で、現在は世界各国を周り、お菓子メーカーやお菓子屋さんなどの技術指導やコンサルティングとして活躍されています。8年前よりオランダ家と関係を築き始め、クリスマスケーキや焼き菓子を考案いただきました。